Chiudiamo il ciclo di appunti sull’Alto Adige con una cantina che è stata già protagonista di un mio articolo. Siamo nuovamente a Termeno e Tramin è una tappa
Erste + Neue: il nome svela l’anima di questa cantina cooperativa, nata dalla fusione dell’originaria cantina sociale di Caldaro con la nuova. Siamo in quel di Caldaro e
Assoluta perla immersa negli innumerevoli tesori dell’Alto Adige è il castello di Turmhof dove ha sede la cantina Tiefenbrunner. E’ una vera oasi di pace. Appena arrivati sembra di
Al di là delle grandi cantine cooperative dagli alti numeri (vuoi di ettari vitati, di conferenti, associati, bottiglie prodotte, tipologie di vino, etc…), l’Alto Adige colpisce anche per
La zona della Val d’Adige è uno scrigno ricco di tesori vitivinicoli. Qui la cultura del vino ha radici profonde che affondano nel Medioevo quando abbazie e conventi
La mente è lucida e fresco il ricordo delle impressioni, che inoltre ho trascritto il mese scorso, a proposito del millesimo 2011 del Borgogna rosso di Nuits-Saint-Georges del
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