IL NEBBIOLO: In Piemonte il Nebbiolo rappresenta soltanto il 3% della produzione vinicola, la sua fama al contrario è gigantesca. Parliamo di un vitigno straordinario, difficile ed ostico
IL MIO ELOGIO AL BICCHIERE… INCONTRIAMOCI AL CALICE: Adoro il bicchiere, lo considero un luogo di incontro, una stanza trasparente ed intima senza segreti, odori e distrazioni realizzata
Sono sempre più affascinato dal mondo del vino, dalle sue dinamiche, dal suo calore e dalle sue storie che letteralmente mi conquistano. Sono arrivato ad amare addirittura le
LA RICETTA DI BETTINO RICASOLI: l’Italia è un paese straordinario, complesso, ma anche ottuso e molto spesso poco lungimirante. Siamo in Toscana nel diciannovesimo secolo ed il Barone
Questa volta non racconterò storie ed aneddoti. In questo caso non c’è bisogno che io metta in rilievo la passione di un produttore autentico come Gianluca Morino. Scrivo
Senza dubbio, il fine settimana fuori Roma è una proposta allettante, inoltre, ad oggi ha acquisito un significato ben più ampio: l’esigenza di organizzare quelle quarantotto ore
No… non è il mio vino, ma chiunque abbia letto il libro “Vino al vino” non può rimanere indifferente davanti ad una bottiglia di Gragnano. Impossibile non passeggiare
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