I profumi saldi nel cervello, la memoria attraversa pure il palato e rimbalza in nuance minerali chiare e scure, in tinte infinite, in venature sapide, quelle delle nove
Il contatto con la Borgogna è una fase inevitabile per ogni eno-ossessionato. Il percorso è sconfinato e siamo al primo passo. Un tale espone un cartello “En Bourgogne
I primi dispositivi antigrandine sono già stati installati a Volnay. Si parla di necessità economica e nella memoria c’è la catastrofe climatica che lo scorso anno ha ridotto
Un sorso improvvisamente materializza una porta di accesso. Dapprima in pixel sgranati. Il meccanismo per elaborarla in alta definizione è inconsapevole e non richiede alcuno sforzo, anzi. Occorre
La prefettura della Côte- d’Or ha presentato il piano relativo al 2014 per combattere la flavescenza dorata, malattia della vite provocata da un fitoplasma, portato dalla cicalina, che
Su Into the Wine con “Orizzonte Nizza in tour: Storia di una DOCG” sono state descritte le varie tappe che l’Associazione Produttori del Nizza ha intrapreso nel corso
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