Les Copines 2015 Jean-Louis Tribouley
Les Copines 2015 – Jean-Louis Triboulay
Vino prodotto in quantità esigue (circa 4000 bottiglie per annata). Jean-Louis Tribouley lavora le proprie parcelle in biodinamica e per quanto riguarda “Les Copines” si tratta di un assemblaggio di Grenache e Carignan attraverso uve raccolte da vecchie vigne, rispettivamente di 60 e 35 anni di età.
La 2015 di Les Copines è, a mio modo di vedere, la migliore annata per l’etichetta in questione. Sa di cannella ed è mentolato, ma su tutto prende il sopravvento un frutto nitido (lamponi e more di gelso) che a differenza di altre annate non viene ostacolato da alcuna riduzione. Sorso ampio, vitale, dinamico ed estremamente succoso. Caratteristiche che evidentemente si possono raggiungere senza ricorrere ad una struttura scarna del vino.
Roma, l’11 dicembre 2018
Francesco Petroli
