Ciàtu #3 annata 2016 di Marilena Barbera
Terza vendemmia per il Ciàtu di Marilena Barbera con hashtag numero tre e Alicante proveniente dalla vendemmia 2016.Profuma di viola, anche in caramella, sali da bagno e menta. Occorre prestare particolare attenzione all’onestà con cui si esprime questo tannino, capace di foderarti la bocca con decisione e al tempo stesso di trattenere l’acidità dei frutti croccanti a bacca rossa e nera.
Pure a sorso concluso resta succoso e l’istinto suggerisce ai denti di “spremere il palato” accuratamente e con gusto, fino a trovare il sale.
Roma, il 9 ottobre 2018
Francesco Petroli
