Roma 8/11 novembre 2014 – Quattro giorni di vini naturali con Francesco Maule

Quattro giorni con Francesco MauleSO2 Distribuzione e ARKE’ propongono una quattro giorni all’insegna del vino naturale. Una serie di eventi che si terranno a Roma dall’8 all’11 novembre 2014, con la straordinaria partecipazione di Francesco Maule (La Biancara) e resi possibili grazie all’adesione e l’organizzazione di diverse compagini dell’enogastronomia romana.

Ecco il programma!

Sabato 8 novembre – “Salumi e Vini” alla Bottega Liberati + aperitivo al No.au

Dalle ore 10.00 alle 13.00 “salumi e vini” presso la Bottega Liberati a via Flavio Stilicone 278

In degustazione:

  • Bianco Granselva – Azienda Agricola “Il Cavallino”
  • Cinque Campi Rosso – Cantina Cinque Campi di Vanni Nizzoli
  • So San – La Biancara di Angiolino Maule

Dalle 19.00 alle 23.00 presso No.au in Piazza di Montevecchio, 17

No.au ospita una degustazione con tante bollicine naturali presentate da Francesco Maule. I vini in degustazione saranno:

  • Bubbly 2011 Nathalie Gaubicher
  • Bubbly 2013 Nathalie Gaubicher
  • Garg’n’go La Biancara di Angiolino Maule
Domenica 9 novembre 2014 – “Bollicine supernaturali” da Necci dal 1924

Dalle ore 16.30 alle 22.30 presso “Necci dal 1924” a via Fanfulla da Lodi, 68

BOLLICINE SUPERNATURALI – Degustazione dedicata alle bollicine naturali. Per tutti gli amanti del vino così com’è, tra macerazioni, rifermentazioni spontanee e zero solforosa. Nulla di aggiunto, nulla di tolto.

  • Prosecco DOC Casa Belfi Colfondo 2013 e Colfondo 2013 Anfora Cantine Armani
  • Garg’n’go 2013 La Biancara di Angiolino Maule
  • Terbianc 2013 Cinque Campi di Vanni Nizzoli
  • Bubbly 2013 Nathalie Gaubicher

Oltre alla classica formula aperitivo con buffet del Necci (€10,00) ci sarà anche la formula degustazione con buffet a €16,00:

5 calici (6cl) + 1 piatto misto € 16,00
Se vuole solo un calice (12,5cl) €5,00
Se vuole un calice (12,5cl) e un piatto €10.

Lunedì 10 novembre 2014 – “Festa in magazzino” da SO2 Distribuzione

Dalle ore 19.00 festa al Magazzino di SO2 Distribuzione a via Fanfulla da Lodi 97/99, con degustazione di vini francesi selezionati da Alfonso Scarpato e cena a cura di Stefano Tesei

Martedì 11 novembre 2014 – “cena-incontro con degustazione di vini naturali” al Grandma Bistrot

Dalle ore 20.00 “cena-incontro con degustazione di vini naturali” presso il Grandma Bistrot a via dei Corneli 25/27.

Il Grandma Bistrot, propone un’apertura straordinaria per una cena-incontro con degustazione di vini naturali, che vedrà la partecipazione di Francesco Maule, per conoscere e approfondire la realizzazione di un nuovo punto d’incontro tra tradizione ed innovazione, nella viticoltura di Casa Maule così come nella Cucina del Grandma.

ESCLUSIVAMENTE SU PRENOTAZIONE

Menu della Cena con Degustazione:

– APERITIVO di BENVENUTO: Crostino di pane al mais con mantecato di baccalà allo yogurt e insalata di cetrioli marinati;
in abbinamento Garg’n’go 2013 (Garganega frizzante rifermentata in bottiglia, Colfondo, senza solfiti aggiunti);

– Crudo di gamberetti al pepe nero, con fregola mantecata e mirtilli rossi;
in abbinamento Sassaia 2013 (Garganega 95% e Trebbiano 5%, vinificato in botte grande, senza solfiti aggiunti);

– Maltagliati di pasta all’uovo al limone con ragu bianco di coniglio e crema di cicoria;
in abbinamento Sassaia 2007 (Garganega 95% e Trebbiano 5%, vinificato in botte grande, senza solfiti aggiunti);

– Spalla di maiale, semi di senape e marsala servita con patate francesine e crauti bianchi
in abbinamento Sosan 2012 (Tocai rosso in purezza -Grenache-, affinato in botte grande, senza solfiti aggiunti);

– Assaggi di pasticceria secca;
in abbinamento Recioto 2002 (Garganega passita).

La cena ha un costo totale di 35,00 € a persona (acqua e vino inclusi).

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE, da effettuare al numero: 339.81.72.432

Il Grandma Bistrot, si trova in via dei Corneli 25/27, 00175 Roma, a pochi passi dalla fermata Porta Furba/Quadraro della Metro A.

Roma, il 3 novembre 2014
IntotheWine.org

Nota: La foto di copertina è stata presa dal sito www.angiolinomaule.com

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